Одуванчик — богатый источник бета-каротина и полифенольных соединений, оба из которых обладают сильными антиоксидантными возможностями и могут предотвратить старение и некоторые заболевания. Высокий уровень бета-каротина обеспечивает мощную защиту от повреждения клеток и окислительного стресса [ссылка на исследование].
Самая высокая концентрация других антиоксидантов, полифенолов, находится в цветке, но также полифенолы присутствуют в корнях, листьях и стеблях [ссылка на исследование].
⠀
— Одуванчик может быть эффективен в уменьшении воспаления, реакции организма, которая со временем (хроническое воспаление) может привести к необратимому повреждению тканей и ДНК организма. Некоторые исследования в пробирках показали значительное снижение маркеров воспаления в клетках, обработанных соединениями одуванчика [4, 5]. Исследование на мышах с искусственно индуцированным воспалительным заболеванием легких показало значительное снижение воспаления легких у тех животных, которые получали одуванчик [6].
⠀
— Цикорий и хлорогеновая кислота являются двумя биологически активными соединениями в одуванчике, они присутствуют во всех частях растения и могут помочь снизить уровень сахара в крови. Исследования в пробирках и на животных показывают, что эти соединения могут улучшить секрецию инсулина из поджелудочной железы, одновременно улучшая всасывание глюкозы (сахара) в мышечной ткани. Этот процесс приводит к улучшению чувствительности к инсулину и снижению уровня сахара в крови [7].
⠀
— Исследования на животных показали, что одуванчик оказывает защитное действие на ткани печени в присутствии токсических веществ и стресса. Одно исследование выявило значительную защиту ткани печени у мышей, подвергшихся воздействию токсических уровней ацетаминофена (тайленола). Исследователи связали это открытие с содержанием антиоксидантов в одуванчике [8]. Другие исследования на животных показали, что экстракт одуванчика может снижать уровень избыточного жира, хранящегося в печени, и защищать от окислительного стресса в ткани печени [9, 10].
⠀ Традиционная фитотерапия использует одуванчик для лечения запоров и как желчегонное средство. Некоторые исследования подтверждают эти свойства. Одно исследования на животных выявило значительное увеличение скорости сокращения желудка и опорожнения содержимого желудка в тонкую кишку у крыс, получавших экстракт одуванчика(11). Кроме того, корень одуванчика является богатым источником пребиотического волокна инулина. Исследование показывает, что инулин хорошо профилактирует запор(12)

Одуванчик может быть полезен для укрепления иммунной системы. Некоторые исследования показывают, что одуванчик обладает антимикробными и противовирусными свойствами, которые помогают организму бороться с инфекцией. Несколько проверочных исследований показали, что экстракт одуванчика значительно снижает способность вирусов к репликации( 13,14). Исследования также показывают, что некоторые из активных соединений в одуванчике защищают от различных вредных бактерий (15,16).

Ссылка на все исследования одуванчика